Tìm kiếm nội dung

29/10/2015

Nghề làm giá đỗ

Nghề làm giá đỗ độc nhất vô nhị.Khác với cả trăm làng quê ủ giá trong chum, vại, thùng xốp..., người dân Thọ Lộc (Sơn Tịnh, Quảng Ngãi) làm theo cách độc nhất vô nhị - chôn ở bãi cát. Cũng vì thế giá đỗ nơi này rất ngon và ngọt.



Bà Lệ gắn bó với nghề làm giá trong cát 30 năm nay. Ảnh: Nông nghiệp Việt Nam.


Tháng 6, TP Quảng Ngãi nắng như đổ lửa. Làng Thọ Lộc, xã Tịnh Hà (Sơn Tịnh) nằm ven sông Trà Khúc, nhà cửa mọc san sát nhưng đều đóng im ỉm dù là 15h chiều. Dân làng đang tập trung tại bãi bồi Xóm Vạn, người đào hố cát, kẻ vãi đỗ làm giá.

Về làm dâu ở Thọ Lộc hơn 30 năm nay, bà Trương Thị Lệ gắn bó với việc đào cát chôn đỗ và dường như không có ngày nào rời xa bãi cát Xóm Vạn. “Làm giá để giàu thì không đúng, nó là nghề giúp mọi người thoát nghèo”, bà Lệ giải thích.

Không giống bà Lệ chọn bãi cát cao cách xa bờ sông, vợ chồng chị Phạm Thị Văn và anh Thái Văn Hùng chọn bãi cát gần sông. Mỗi ngày hai vợ chồng chôn 25 kg đậu vào trong cát, sau 5 ngày thu khoảng 170 kg giá.

Chị Văn hoạch toán, cứ 1 kg hạt đậu sẽ cho 7 kg giá. Hiện giá bán với mức 7.000-8.000 đồng/kg, chi phí mua hạt đậu hết 750.000 đồng. Như vậy mỗi ngày kiếm được hơn 500.000 đồng, trừ tiền xăng xe chở giá, tiền điện bơm nước, vợ chồng chị Văn bỏ túi được 400.000 đồng một ngày.
Gia đình chị Văn đang đào hố, vãi đậu. Ảnh: Nông nghiệp Việt Nam.


Gia đình chị Văn có 3 người làm giá. Chồng đi trước dùng cào san phẳng bãi cát, còn chị đào những hố tròn trịa để cho hạt đậu xuống. Đứa con của chị dùng rổ sàng cát loại sỏi, đá để cho mẹ lấp xuống.

Chị Văn chia sẻ: “Để có giá bán tôi phải làm liên tục. Cây giá thích sống ở nơi cát ẩm ướt, sạch sẽ, do đó phải chọn những bãi không có đất, rác thải trộn lẫn. Nếu không giá không mọc được hoặc nẩy mầm rồi thối hết”.

Chị Văn cho biết, đêm nào cũng vậy, vợ chồng chị phải làm từ 12h đêm. Đầu tiên bới cát lấy giá, tiếp đến sàng, rồi rửa giá, riêng việc đó đã đến tận 3h sáng. Sau đó, chồng thì chạy xe ra chợ đầu mối giao hàng, chị đưa đến các chợ, quán ăn. Ngày nào họ cũng về nhà lúc trời sáng.

Người dân Thọ Lộc ruộng ít trong khi muốn làm thêm thì không kiếm ra việc. Ngày trước, Thọ Lộc ít hộ làm giá nên bán được giá cao nhưng mấy năm trở lại đây nhiều người làm, thương lái thường o ép nên giá hạ.

Theo người dân, có thời điểm làng giá đứng bên bờ “diệt vong”. Đó là năm 1998, một doanh nghiệp được các cơ quan chức năng cấp phép khai thác cát. Chỉ trong vòng hai 2 năm bãi cát Xóm Vạn bị lấy đi hàng nghìn khối cát đẩy gần 100 hộ dân làm giá không có chỗ hành nghề.
Trời nắng nóng, người dân phải tiếp nước cho giá. Ảnh: Nông nghiệp Việt Nam.


Theo cam kết doanh nghiệp khai thác cát trong 2 năm và chỉ lấy một khu vực cạnh sông, nhưng họ cứ chọn chỗ nào cát sạch là xúc. Quá bức xúc, người dân đã ngăn cản bảo vệ bãi cát giữ lấy làng nghề thì bị lực lượng công an ngăn cản. Người dân đã làm đơn gửi các cơ quan, ban ngành tỉnh Quảng Ngãi nhằm cứu làng giá, nhưng rất nhiều đơn thư không có hồi âm.

Năm 2002, ông Trần Văn Nam đứng ra đại diện viết đơn gửi ra Trung ương. Lập tức Thủ tướng Phan Văn Khải đã có công văn chỉ đạo tỉnh Quảng Ngãi xem xét, sau đó doanh nghiệp khai thác cát đã dừng khai thác cát.

Ông Nam cho biết, sắp tới có doanh nghiệp khai thác cát ở bãi Xóm Vạn, người dân sẽ đồng ý cho lấy. Tuy nhiên phải có quy hoạch, họ chỉ lấy một khu vực còn lại để cho bà con làm giá, nếu không với tốc độ khai thác bằng máy móc hiện đại thì chỉ vài năm nữa bãi cát sẽ bị “hốt” đi hết, bà con không còn chỗ để làm nghề.

Theo Nông nghiệp Việt Nam

27/10/2015

Bài thuốc từ các loại Giá đỗ

Bài thuốc từ các loại Giá đỗ


Giá đỗ thuộc nhóm rau mầm làm từ các loại đỗ: đỗ xanh, đỗ đỏ, đỗ vàng (đỗ tương), đỗ đen, đỗ nâu (đậu phộng). Giá của loại đỗ nào sẽ mang phần bản chất của loại đỗ sinh ra nó. Nói chung giá đỗ bổ hơn hạt đỗ về cả chất và lượng và đó là một trong những điều kỳ diệu của giá. Qua quy trình ngâm ủ, giá sẽ có hàm lượng protein, acid amin và vitamin C cao hơn.

Nếu giá được sản xuất theo quy trình cổ điển (dùng sọt đan, nồi thưng lỗ, thạp, thùng gỗ…) thì đó là loại rau sạch vì không dùng phân bón hóa học và thuốc trừ sâu. Phải cảnh giác với loại giá làm theo kiểu nước ngoài dùng ướp những chất kích sinh (có tính độc) để thu được những cọng giá to, mập.

Theo sách cổ, giá để làm thuốc nên chọn lấy loại giá mập, ngắn khoảng 3 cm. Do giá mọc nhanh, nhiều, tốt cho sức khỏe và rẻ nên được gọi là “thực phẩm của thế hệ mới”, là “thực phẩm của tương lai”.


Giá đậu xanh: Là loại giá đỗ được dùng nhiều nhất trong ẩm thực và làm thuốc. Theo cổ văn thì giá đỗ xanh dùng an toàn hơn cả, vì dễ tiêu và chữa được nhiều bệnh hơn, đặc biệt là tính chất giải độc đa năng nội ngoại sinh có nguồn gốc khác nhau, kể cả thạch tín là một khoáng vật rất độc.

Giá đỗ xanh có đủ các chất dinh dưỡng, nhiều vitamin C và E, lượng calo thấp. Giá thường được dùng cho người bị viêm thanh quản mất tiếng, vận động thể thao bị mỏi cơ, người béo phì, đái tháo đường, bệnh tim mạch, cao huyết áp, nhồi máu cơ tim, cholesterol máu cao, hiếm muộn, dễ xảy thai. Do có nhiều vitamin A, C, E nên giá đỗ xanh còn khử gốc tự do, chống lão hóa, chống ung thư (đặc biệt là ung thư vú, ung thư trực tràng) thoái hóa khớp, một số bệnh nan y như Parkinson, Alzheimer (sa sút trí tuệ người cao tuổi).

Chất men kích hoạt sẽ biến tinh bột thành loại đường đơn giản, dễ tiêu hóa. Một số tài liệu nước ngoài viết: các bạn gái quan tâm đến sắc đẹp hãy nhớ đến giá vì nó tập hợp các chất chống ôxy hóa. Ăn giá hằng ngày sẽ thấy da mặt tươi sáng hơn… Giá đỗ giàu protein (hạt chứa 40%, gần bằng thịt sữa) nên là món ăn chay tốt. Chất béo trong giá không gây đầy bụng, và cung cấp chủ yếu axít béo cần cho tế bào não nên là món ăn tốt cho người làm việc nhiều về trí óc. Axít béo thực vật này cộng hưởng với các chất khác trong giá sẽ giảm nhiều cholesterol trong máu nên được chỉ định cho các bệnh có liên quan đến cholesterol cao.

Người Nhật dùng giá đậu xanh hằng ngày như một món ăn truyền thống. Có lẽ vì vậy mà phụ nữ vùng Kyodo có tỷ lệ oestrogen (nội tiết tố sinh dục nữ) cao hơn nhiều so với phụ nữ phương Đông khác, “chống” lại một cách có hiệu quả những rối loạn kinh nguyệt, làm chậm quá trình mãn kinh và kéo dài được tuổi thanh xuân của mình. Theo các chuyên gia dinh dưỡng Pháp, phụ nữ Nhật nhờ ăn giá đỗ nên họ ít có nguy cơ bị ung thư 5-8 lần so với phụ nữ phương Tây. Họ còn cho rằng, giá đỗ cho hiệu quả không kém thuốc Statin, hiện đang được sử dụng điều trị chứng thừa cholesterol. Phụ nữ châu Á nhờ ăn giá nên ít bị bệnh tim mạch, chế độ ăn kiêng với giá đỗ sẽ giảm được 4 kg so với ăn kiêng không có giá.

Giá được chế biến thành nhiều món ăn khoái khẩu và rất quen thuộc đối với nhân dân ta và người phương Đông. Ở Việt Nam có bánh khoái Huế, bánh xèo Nam bộ và đặc biệt có món bánh giá Gò Công là những món ăn độc đáo dùng giá làm nhân bánh.


Giá đậu vàng (đậu tương): So với hạt thì giá đậu tương có vitamin B2 cao gấp 2-4 lần, B12 gấp 10 lần, C gấp 40 lần, caroten (tiền sinh tố A) cao gấp 2-3 lần, vitamin nhóm B tăng 30 lần. Một số cách dùng:

Dạ dày tích nhiệt: Giá đậu tương 500 g, tiết lợn sống 500 g. Nấu canh ăn.

Gan thấp nhiệt, xơ cứng: Giá đậu tương 200 g, gan vịt 100 g, xương ống lợn đập dập 200 g. Nấu xương rồi cho giá vào, cuối cùng cho gan và gia vị.

Hạ mỡ máu, chống mập, hạ huyết áp, chữa suy nhược: Giá đậu tương 250 g, đậu phụ 200 g, cải dưa 100 g, dầu đậu tương, gia vị. Xào giá rồi cho nước đun sôi, cho giá chín, cho tiếp đậu phụ, cải dưa, hầm kỹ để ăn.

Phụ nữ có thai, huyết áp cao: Dùng giá đậu tương đun kỹ lấy nước uống nóng. Ngày 2 lần.

Da khô, nếp nhăn, đồi mồi: Giá đậu tương khô 500 g, rang, tán nhỏ mịn trộn rượu trắng. Uống 3 g mỗi lần, ngày uống 3 lần, uống liên tục 3 tháng.

U lành: Giá đậu tương luộc kỹ, ăn cái, uống nước. Kiêng các loại rau có dầu.

Hỗ trợ điều trị ung thư: Nấu giá đậu tương với cam thảo phòng ung thư phổi cho người hút thuốc, nâng cao hiệu quả các trị liệu ung thư, giảm thiểu độc hại của hóa trị, xạ trị.

Giá đậu đen: Vị ngọt, tính bình, không độc. Trị chứng tê thấp, gân co rút, phá được máu độc của phụ nữ, trừ khí nóng trong dạ dày. Bổ khí, nhuận da, mạnh cả ngũ tạng. Ngày dùng 20-60 g hoặc nhiều hơn. Một số bài thuốc:

Phong hàn, gió độc, tà khí phạm vào huyết mạch, mình phù, nặng nề, tê dại, không đau nhức: Giá đậu đen 500 g, sao thơm tán mịn. Mỗi lần dùng 10 g với cốc rượu nóng. Ngày 3 lần.

Phù thũng, thở yếu, mau, đại tiểu tiện ít, khó đi: Giá đậu đen sao giấm 1 phần. Đại hoàng gia sao 1 phần. Tán mịn, mỗi lần uống 8 g với nước trần bì sắc đặc. Ngày 2 lần, thấy đại tiểu tiện đã thông thì thôi uống.

Phong thấp tê, gân co rút, gối nhức, bụng nóng, đại tiện táo: Giá đậu đen 100 g tẩm giấm sao vàng tán mịn. Mỗi lần uống 1 muỗng với rượu trước khi ăn. Ngày 2-3 lần.

Giá đậu đỏ: Chữa lậu thai (mang thai có lúc bị ra máu). Dùng bột giá đậu đỏ uống với rượu ấm (một ít), ngày 3 lần sẽ thấy hiệu nghiệm. Nên chẩn đoán chính xác nguyên nhân chảy máu.


Giá đậu phộng (lạc): Bổ dưỡng cho người thiếu máu, suy nhược, lao phổi sinh đàm. Còn dùng cho người bị tim mạch bằng cách cung cấp sinh tố và muối khoáng cần thiết cho hoạt động của tim, cho nhịp tim đều, chống xơ cứng mạch máu, bồi bổ trí nhớ, tăng tuổi thọ.
Giá đỗ làm từ máy làm giá đỗ sạch GV 102 tôi thấy ăn giòn hơn và yên tâm hơn. để lâu hỏng và không bị thâm đen như giá mua ngoài chợ. làm thì chỉ việc tưới nước rồi bỏ đấy nó tự lớn.về giá cả cũng hợp lý khoảng 300 ngàn là ok không cao. Nói chung bạn nên thử và cảm nhận thì sẽ thấy xứng đáng với chi phí bỏ ra.

phễu chống tràn td 102

Công dụng sản phẩm : phễu chống tràn td 102
    - Giải pháp chống tràn ngược nước vào nhà hiệu quả 
    - Bảo vệ sức khỏe ngăn mùi hôi, chuột, gián, côn trùng chui vào nhà từ công thoát nước, có thể là nguồn lây nhiễm các bệnh nguy hiểm lây qua đường nước thải 
    - Ưu việt: Phễu được thiết kế thông minh với nắp van xả 1 chiều, khi bạn xả nước, nắp van tự động mở để nước thoát ra bình thường & đóng kín khi xả hết nước 
    - Quà tặng hấp dẫn: mua 2 bộ miễn phí SHIP



Thông tin sản phẩm
    - Thương hiệu việt nam, người viêt ưu tiên dùng hàng việt 
    - Thiết kế thông minh, đơn giản, dễ lắp đặt, vệ sinh 
    - Vật liệu làm từ nhựa ABS bền đẹp theo thời gian 
    - Ưu việt hơn với van xả 1 chiều, tự động đống khi có hiện tượng nước tràn ngược trở lại 
    - Bảo hành 12 tháng

26/10/2015

Đi học làm giá đỗ bằng hóa chất

Đi học làm giá đỗ... bằng hóa chất

Để những cọng giá ăn (làm từ đậu xanh) không rễ, mập mạp, trắng đẹp bắt mắt..., người làm giá không ngần ngại sử dụng hóa chất từ khâu đầu đến khâu cuối.

Đi học làm giá đỗ... bằng hóa chất
Để những cọng giá ăn (làm từ đậu xanh) không rễ, mập mạp, trắng đẹp bắt mắt..., người làm giá không ngần ngại sử dụng hóa chất từ khâu đầu đến khâu cuối.

Bản thân người sản xuất cũng không cần biết đó là chất gì, cứ sử dụng miễn là có lời. Chúng tôi đã thâm nhập học nghề làm giá với hóa chất.


Những cọng giá thành phẩm sau khi được ủ bằng hóa chất Trung Quốc


Không hóa chất = không bán được

Người làm giá luôn khẳng định thuốc mà họ dùng không độc hại, không ảnh hưởng đến sức khỏe người ăn giá. Nhưng chính những chủ cơ sở này cũng không dám ăn giá do họ làm.


Tôi đến cơ sở làm giá của chị Ph. (huyện Hóc Môn, TP.HCM) để tìm hiểu về nghề làm giá. Chị Ph. lanh lẹ: “Làm giá mà không bỏ thuốc, rễ nhiều nhìn thấy gớm lắm”. Chị Ph. nói, để các mối chịu lấy hàng của mình thì hàng phải đẹp, nhất là không có rễ, vì rễ lùm xùm nhìn vào không muốn ăn. Gia đình chị Ph. có thâm niên 10 năm làm giá nên biết rất rõ từ nguyên liệu cho đến hóa chất dùng trong nghề. Thậm chí, những người làm 10 năm đều đã “kinh” qua nhiều loại hóa chất có thể làm cho giá không ra rễ, tăng trưởng nhanh, trắng, mập...

Chị Ph. cho biết nếu muốn làm nghề này thì không thể nào làm theo phương pháp truyền thống với nguyên liệu trong nước vì rất khó làm. Muốn bỏ mối cho các chợ phải làm bằng đậu nhập từ nước ngoài. Chị Ph. nói: “Đậu của mình làm ra giá xấu hoắc à, nhất là không để được lâu, rễ tua tủa, ốm nhom. Nếu tối nay ra giá đi giao, sáng mai người ta bán là đã thấy rễ xồm xoàm thêm, lại mọc lá xanh nữa. Ai dám mua?”.

Theo những người làm giá, trước đây, đa phần họ chọn đậu của Trung Quốc và Myanmar. Những năm trở lại đây, người làm giá chỉ dùng loại đậu của Trung Quốc vì nó dễ làm. Song song đó, hóa chất dùng để ngâm giá và pha nước tưới giá cũng là của Trung Quốc. “Ở đây nhiều người làm vậy không à. Ủ đậu vài tiếng rồi ngâm nước vôi, sau đó cách 3 tiếng thì tưới nước một lần. Nước phải xử lý bằng cách pha một thứ bột. Các lu giá đến ngày thứ 2 có thể ngâm với thuốc chống rễ được rồi. Ngày thứ 2 và ngày thứ 3 ngâm với thuốc này khoảng 15 phút mỗi lần ngâm, qua hôm sau là ra giá. Không có thuốc đố ai làm được” - chị Ph. cười.

Để tìm hiểu rõ việc dùng hóa chất sản xuất giá, chúng tôi đã đi nhiều cơ sở làm giá tại huyện Hóc Môn (TP.HCM); cuối cùng, cũng được cơ sở làm giá của ông H. (xã Trung Chánh) nhận vào học nghề. Khuôn viên để dành làm giá ở nhà ông H. rộng hơn 30 m2. Trên các giá đỡ bằng khung sắt là các lu sành chứa đậu, giá được xếp thứ tự theo số ngày đã ủ. Ông H. hỏi tôi đã từng làm giá chưa.

Khi nghe tôi nói đã làm rồi, làm bằng đậu xanh của ta, cũng tưới nước thường xuyên nhưng cọng giá vừa dài vừa nhiều rễ, nhiều lá nên bán không ai mua, ông H. cười, vừa kéo từng nắm giá trắng, mập trong lu ra ngoài vừa nói: “Trời ơi, đậu đó sao mà làm được. Làm giá không đơn giản đâu. Ở đây có dùng thuốc mới ngon như vậy. Thuốc nhập từ nước ngoài”.

Nguyên liệu đều của Trung Quốc

Không nhận làm giá “không hóa chất”

Chị Ph. cho biết, có nhiều nhân viên siêu thị xuống trực tiếp đặt mua giá với số lượng nhiều, ổn định nhưng phải đảm bảo yêu cầu là không sử dụng bất kỳ loại hóa chất nào trong quá trình sản xuất. Thế nhưng khu này không có cơ sở nào nhận làm. Chị Ph. nhăn mặt: “Không có thuốc làm rất khó, giờ mình đã có mối ổn định rồi, làm như vầy dễ hơn, làm không thuốc cọng giá ốm, xấu, lỡ siêu thị không mua nữa biết làm sao?”.
Qua nhiều ngày làm việc tại cơ sở ông H., chúng tôi nhận thấy quy trình để làm ra một lu giá (cho từ 15 kg giá trở lên) trải qua nhiều công đoạn. Quan trọng nhất là pha hóa chất và tưới vào giá để cọng giá phát triển đúng ý muốn. Đậu dùng để làm giá phải là loại đậu Trung Quốc hạt nhỏ, đều tăm tắp được đóng gói trong bao 50 kg. Vừa đổ 1,5 kg đậu vào mỗi lu, tôi thắc mắc sao không dùng đậu xanh trong nước, anh G., người làm công lâu năm ở đây khó chịu: “Vì nó cho giá đẹp, dễ làm chứ làm ra cọng dài nhằng như đậu xanh mình ai mà mua”.

Sau khi cho đậu vào, chúng tôi lấy miếng đệm đậy lên trên, dùng vòng sắt cứng chèn lại. Đậu được ủ khoảng 12 tiếng rồi ngâm tiếp 6 tiếng với nước vôi. Sau đó, các lu giá được úp xuống. Từ thời điểm này trở đi, cứ mỗi 3 giờ các lu giá lại được lật lên để ngâm nước khoảng 10 phút rồi úp xuống. Theo kinh nghiệm của vợ chồng ông H., giá ngon hay không còn phụ thuộc vào nước ngâm. Nước ngâm giá chính là nước giếng được pha với một loại bột màu trắng (đựng trong bao bì loại 50 kg, xuất xứ từ Trung Quốc). Nước được pha với loại bột này sẽ dùng để ngâm giá từ khi bắt đầu cho đến ngày thu hoạch.

Đến ngày thứ 3, đúng 13h, ông H. lấy một gói bên ngoài in toàn chữ Trung Quốc, bên trong chứa 20 ống nhựa nhỏ, đựng chất lỏng màu trắng, cắt ra pha thêm vào nước ngâm giá (loại nước đã có pha chất bột trắng). Vừa lật các lu giá lên, tôi vừa thắc mắc: “Bây giờ có nhiều thứ hóa chất độc hại quá rồi, mình xài thêm cái này có sao không ông?”. Ông H. vừa cho thứ nước pha 2 loại hóa chất vào lu vừa nói cho qua chuyện: “Nếu độc sao nhiều người xài từ hồi đó tới giờ? Phải có nó thì giá mới ngon, để được lâu, biết chưa!”. Giá được ngâm ở công đoạn này khoảng 15 phút thì chúng tôi trút hết nước và úp xuống.

Sau công đoạn xử lý với hóa chất thứ 2, giá trong các lu tiếp tục được tưới ngâm với thứ nước pha hóa chất đầu tiên cho "bung" tối đa; đến khi nào có mối lái đến, giá được lấy ra, sàng sạch vỏ đậu rồi cho vào túi mang đi tiêu thụ, thường là ở chợ đầu mối Hóc Môn, các chợ nhỏ và quán ăn.

Tay chân lở ngứa, mất móng…
Ông H. khuyên tôi nên xin đi làm công nhân trong các KCN vì làm nghề này dù mấy tiếng đồng hồ mới tiếp xúc với nước một lần nhưng tay chân đều bị lở, ngứa, móng bị hư hết. Vừa nói ông H. vừa đưa bàn tay, bàn chân cho tôi xem. Tay ông H. bị lở, da bị ăn mòn, ngứa ngáy; móng chân bị hư, nhiều ngón mất móng.

Người làm giá luôn khẳng định thuốc mà họ dùng không độc hại, không ảnh hưởng đến sức khỏe người ăn giá. Nhưng chính những chủ cơ sở này cũng không dám ăn giá do họ làm. Khi tôi hỏi, thì bà N. - vợ ông H. nói qua loa: “Nhà này không ai ăn giá hết”. Chính chị Ph. cũng thừa nhận gia đình hạn chế ăn giá và ở xóm chị, nhiều người dân biết rõ quá trình làm giá có dùng hóa chất Trung Quốc nên cũng không dám ăn. Nếu nhà có đám tiệc, họ đến đặt một vài lu không bỏ thuốc.

Loại đậu và hóa chất mà các cơ sở làm giá sử dụng là giống nhau. Họ sản xuất giá với quy trình giống nhau. Trên các bao bì chứa đậu vừa có chữ Việt vừa có chữ Trung Quốc. Phần chữ Việt ghi xuất xứ đậu là từ Trung Quốc. Riêng bao bì các loại hóa chất chỉ có chữ Trung Quốc. Hầu hết các chủ làm giá đều cho biết, họ mua đậu và hóa chất từ những người chuyên bán các loại nguyên liệu, dụng cụ làm giá. Họ chỉ nghe nói những người này nhập hàng về từ Trung Quốc.

Mỗi ngày, chỗ của ông H. cung cấp ra thị trường từ 800 kg đến 1 tấn giá. Riêng chỗ chị Ph. mỗi ngày bán hơn 500 kg ra các chợ ở quận 5, quận 6. Chỉ riêng trong khu vực nhà ông H. đã có tới hơn 20 cơ sở làm giá quy mô như ông. Theo một người chuyên vận chuyển giá cho chợ đầu mối Hóc Môn, ước tính mỗi đêm, chợ này tiêu thụ khoảng 50-60 tấn giá.


Quy trình pha hóa chất, ngâm và ủ giá


Theo Thanh Niên

20/10/2015

máy làm giá đỗ rẻ nhất

MÁY LÀM GIÁ ĐỖ  mua 1 tặng 1 duy nhất ngày 20-10 CÔNG TY ANPA VIỆT NAM XIN DÀNH TẶNG 100 PHẦN QUÀ MÁY LÀM GIÁ ĐỖ GV 102 PHIÊN BẢN TỰ ĐỘNG , MỪNG NGÀY PHỤ NỮ VIỆT NAM. NHƯ MỘT LỜI CẢM ƠN ĐẾN CÁC MẸ, CÁC CHỊ ĐÃ ỦNG HỘ VÀ ĐỒNG HÀNH CÙNG ANPA TRONG THỜI GIAN QUA.


http://www.maylamgiado.com.vn/2015/10/may-lam-gia-o-mua-mot-tang-mot.html


  • Combo 1 : MÁY LÀM GIÁ ĐỖ GV 102 PHIÊN BẢN TỰ ĐỘNG 350.000đ mua 1 tăng 1 FREE ship nội thành Hà Nội.
  • Combo 2 : MÁY LÀM GIÁ ĐỖ GV 102 PHIÊN BẢN TỰ ĐỘNG 400.000đ mua 1 tăng 1 FREE ship toàn quốc.

Duy nhất 100 phần quà cảm ơn trong ngày 20-10-2015.
Gọi 🌻 0967150656 🌻 để đặt hàng

http://anpa.com.vn/dat-hang.html



MÁY LÀM GIÁ ĐỖ GV 102 PHIÊN BẢN TỰ ĐỘNG trồng rau mầm

MÁY LÀM GIÁ ĐỖ GV 102 PHIÊN BẢN TỰ ĐỘNG muối dưa cà

MÁY LÀM GIÁ ĐỖ GV 102 PHIÊN BẢN TỰ ĐỘNG làm giá đỗ

MÁY LÀM GIÁ ĐỖ GV 102 PHIÊN BẢN TỰ ĐỘNG đơn giản, gọn nhẹ, an toàn,
Hàng Việt Nam 100%

19/10/2015

Máy làm giá đỗ mua một tặng một

Công ty ANPA VIỆT NAM xin dành tặng 100 phần quà máy làm giá đỗ gv 102 phiên bản tự động , mừng ngày Phụ nữ Việt Nam. Như một lời cảm ơn đến các mẹ, các chị đã ủng hộ và đồng hành cùng ANPA trong thời gian qua.


Ngày phụ nữ việt nam 20.10
Phụ nữ Việt Nam vốn sinh ra trong một đất nước với nền văn minh nông nghiệp, dựa trên nền tảng nghề trồng lúa nước và thủ công nghiệp nên phụ nữ Việt Nam đã trở thành lực lượng lao động chính. Bên cạnh đó, nước ta luôn luôn bị kẻ thù xâm lược, đời sống khó khăn.
Từ thực tế đó mà người phụ nữ Việt Nam có bản sắc phong cách riêng: họ là những chiến sĩ chống ngoại xâm kiên cường dũng cảm; là người lao động cần cù, sáng tạo, thông minh; là người giữ vai trò đặc biệt quan trọng trong việc giữ gìn, phát triển bản sắc và tinh hoa văn hoá dân tộc; là những người mẹ dịu hiền, đảm đang, trung hậu đã sản sinh ra những thế hệ anh hùng của dân tộc anh hùng.

Chương trình khuyến mại mua 1 Thiết bị làm giá đỗ sạch GV-102 của Tiến sĩ Đỗ Ngọc Chung tặng 1.
Mô tả :

Trong ngày 20/10/2015 khi khách hàng đặt mua một Thiết bị làm giá đỗ sạch GV-102 phiên bản tự động của Tiến sĩ Đỗ Ngọc Chung trị giá 320.000. VNĐ sẽ được tặng miễn phí một thiết bị cùng loại.


Đơn hàng tại nội thành Hà Nội : Hoàn Kiếm, Ba Đình, Hai Bà Trưng, Cầu Giấy, Thanh Xuân, Hà Đông, Long Biên, Đống Đa, Tây Hồ, Nam Từ Liêm, Long Biên, Hoàng Mai.
  • Mua 1 máy làm giá đỗ gv102 phiên bản tự động giá 320.000 đ tặng 1 máy làm giá đỗ gv102 
  • Phí SHIP hàng : 30.000 đ
  • Tổng thanh toán : 350.000 đ ( có nhân viên thu tiền tận nơi COD)

Đơn hàng tại các tỉnh thành khác trên cả nước ( trừ nội thành Hà Nội ) :
  • Mua 1 máy làm giá đỗ gv102 phiên bản tự động giá 320.000 đ tặng 1 máy làm giá đỗ gv102 phiên bản tự động
  • Phí SHIP hàng : 80.000 đ
  • Tổng thanh toán : 400.000 đ ( có nhân viên thu tiền tận nơi COD)
Lưu ý :
  • Sản phẩm mới 100%, đầy đủ phụ kiện, hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất
  • Chỉ 100 phần quà tặng được phát duy nhất trong ngày 20/10/2015. Đơn hàng KM được tính từ 0h ngày 20-10-2015 đến 23h50 ngày 20-10-2015
  • Sản phẩm được tặng kèm 01 gói đỗ xanh 300gr cho mỗi thiết bị.
  • Sản phẩm khuyến mại là máy làm giá đỗ gv102 phiên bản tự động
  • Sản phẩm KHÔNG bao gồm gói hạt giống rau mầm
  • Sản phẩm KHÔNG miễn phí SHIP hàng
  • Sản phẩm KHÔNG nhận đặt hàng qua Facebook : Thiết bị làm giá đỗ sạch Gv-102 của Tiến sĩ Đỗ Ngọc Chung
Hướng dẫn đặt hàng : 

LINK ĐẶT HÀNG DỰ PHÒNG  KHI MÁY CHỦ QUÁ TẢI CLICK VÀO ĐÂY


Thông qua điện thoại :
Hotline: 0967150656 ( CSKH ) / 043 623 1775

Tìm hiểu thêm về sản phẩm : https://goo.gl/VHlnKq


16/10/2015

cách làm giá đỗ xanh, cách làm giá đỗ đen, cách làm giá đỗ tương,

Thay vì phải đi mua giá đỗ xanh, giá đỗ tương, giá đỗ đen, chị em hãy làm tại nhà cho ngon và an toàn nhé!



1. Giá đỗ xanh


Từ lâu, giá đỗ đã trở thành món rau quen thuộc được sử dụng nhiều trong ẩm thực Việt Nam.

Chuẩn bị:

- Hộp sữa tươi uống hết.

- Đỗ xanh.

- Nước

Cách làm :

- Rửa sạch bên trong hộp sữa tưởi đã uống hết, cắt bỏ hai hộp.

- Lấy nửa lạng đỗ xanh ngâm nước ấm 30 độ, ngâm trong 10-12 tiếng cho tới khi hạt đỗ nứt đều.

- Cho đỗ đã ngâm vào hộp sữa qua vị trí tai đã cắt, để khoảng 6 - 7 tiếng thì đổ nước vào ngập đỗ trong hộp. Để đỗ ngâm nước khoảng 5-7 phút, dốc ngược hộp để nước chảy hết qua hai bên tai hộp đã cắt.

- Cứ vậy, ngày 2 lần (sáng, tối) tưới nước sạch cho đỗ. Sau 3 ngày, giá đỗ đã phát triển dài khoảng 4-5cm. Lúc này, bạn hãy cắt bỏ nắp hộp để lấy giá đỗ ra ăn.

Chú ý sau khi tưới nước, bạn phải dốc hết nước trong hộp ra nhé. Nếu không hết nước, phần giá đỗ phía dưới có thể thối.


Nguyên liệu:


Giá đỗ đen cũng có thể tự làm tại nhà.

- Đỗ đen

- Nước ấm

- Chiếc hộp đựng

Cách làm:

- Đậu đen ngâm trong nước ấm độ từ 2 đến 24 giờ cho đến khi đậu tróc vỏ và nổi mầm.

- Chuẩn bị một chiếc hộp có chứa đá và nước. Bên trên đặt miếng nan tre.

- Cho đậu đã ngâm trải đều trên miếng nan tre. Dùng khăn thấm nước hoặc gòn thấm nước đậy kìn bên trên đậu.

- Đặt hộp chứa đậu vào chổ mát tránh ánh sáng. Sau 2,5 đến 4 ngày là có thành phẩm.

3. Giá đỗ tương
Nguyên liệu:


Giá đỗ tương có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như canh giá đỗ, salad, xào...

- 180g đỗ tương (đậu nành)

- Nước

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch đậu nành rồi ngâm trong nước khoảng 24 giờ.

Bước 2: Nhặt ra những hạt đậu hỏng nổi lên trên mặt nước hoặc những hạt đậu bị vỡ sau đó đổ đậu nành ra một rá hoặc khay đựng có nhiều lỗ nhỏ bên dưới.

Bước 3: Xối nước vào rổ đậu nành một lát, nước sẽ theo lỗ nhỏ ở rổ chảy ra. Sau đó để rổ đậu nành vào trong một chậu thủy tinh lớn hơn.

Bước 4: Phủ một tấm vải đen lên che kín chậu đậu nành. Dùng vải đen để che hoàn toàn ánh sáng, vì ánh sáng lọt vào nhiều sẽ khiến cho hạt đậu nành có màu xanh thay vì có màu vàng đẹp. Sau đó phủ thêm một tấm vải sáng màu hơn bên ngoài.

Cứ sau 3-4 giờ lại đem rổ đậu nành ra tưới nước. Sau 4-6 ngày thì mầm đậu nành sẽ mọc đủ dài để ăn được. Mầm đậu nành tự làm tươi ngon, mập mạp lại an toàn.

Bí quyết để giá giòn, ngọt, mát:

Giá đỗ có thể xào, muối hẹ, làm nộm, luộc... Nước giá luộc có công dụng uống khỏi ho.

Chọn nguyên liệu là đậu xanh ta, hạt nhỏ, chắc, bùi, không sử dụng thuốc kích thích. Đậu xanh Trung Quốc tuy hạt to nhưng không ngon bằng đậu ta.

Trước khi ủ, vò đỗ và đãi qua nước để làm mỏng vỏ, loại bớt những hạt đỗ hỏng. Sau đó mới ngâm đỗ vào nước nóng để đỗ nở, rửa sạch và ủ.

Trung bình 1 - 1,5kg đỗ, sẽ cho 10 - 13kg giá. Mỗi lần chỉ nên ủ 100g đỗ xanh, vừa đủ cho cả nhà ăn. Muốn ăn lần sau lại ủ tiếp để luôn có giá đỗ tươi.

Nếu ủ giá hơn 3 ngày, thân đõ có màu tím và có rễ, có lá mầm. Ăn sẽ đắng. Có thể ủ tiếp cho mọc thành rau mầm, cắt bỏ rễ, ăn sẽ hết đắng.
Giá đỗ làm từ máy làm giá đỗ sạch GV 102 tôi thấy ăn giòn hơn và yên tâm hơn. để lâu hỏng và không bị thâm đen như giá mua ngoài chợ. làm thì chỉ việc tưới nước rồi bỏ đấy nó tự lớn.về giá cả cũng hợp lý khoảng 300 ngàn là ok không cao. Nói chung bạn nên thử và cảm nhận thì sẽ thấy xứng đáng với chi phí bỏ ra.
hoặc tham khảo :

Media thiết bị làm giá đỗ sạch GV 102 http://www.maylamgiado.com.vn/p/me.html

Tin tức thiết bị làm giá đỗ sạch GV 102 : http://goo.gl/OOwy2W

Video thiết bị làm giá đỗ sạch GV 102 : http://goo.gl/3QW0J5

Facebook : Thiết bị làm giá đỗ sạch Gv-102 của Tiến sĩ Đỗ Ngọc Chung

Thông tin về giá đỗ

Thông tin về giá đỗ

Ăn giá đỗ có tốt không?

Giá đỗ rất giàu vitamin đặc biệt là vitamin C, khoáng chất, amino acid, protein và chất có nguồn gốc thực vật (phytochemicals), những chất cần để mầm cây phát triển, cũng là các chất bổ dưỡng cho người. Theo một nghiên cứu, trong 100g giá đỗ xanh có 5,5g protid, 5,3 glucid, 38g Ca, 91mg P, 1,4mg Fe, 0,2mg vitamin B1, 0,13mg vitamin B2, 0,75mg vitamin PP, 0,09mg vitamin B6, 10mg vitamin C, giàu vitamin E với hàm lượng 15-25mg và cung cấp 44 calo. Có thể nói, ăn giá đỗ rất tốt đối với sức khỏe.


Ăn giá đỗ có tốt không là thắc mắc được nhiều người quan tâm (Ảnh minh họa)

Tác dụng của giá đỗ đối với sức khỏe
Với phụ nữ có thai
Giá đỗ xanh có vị ngọt, nhạt, hăng, hơi tanh, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, chỉ khát, tiêu thực. Dược liệu thường được dùng dưới dạng tươi sống hoặc muối chua. Hàng ngày nếu ăn nhiều giá sống sẽ rất tốt cho sức khỏe, giúp phụ nữ tránh sảy thai khi mang thai. Lượng vitamin E trong giá rất cần thiết cho cơ thể, trong trường hợp thiểu năng sinh dục và khó sinh đẻ.


Phụ nữ có thai, huyết áp cao, dùng giá đậu tương đun kỹ lấy nước uống nóng. Ngày uống hai lần bệnh sẽ giảm hẳn. Phụ nữ ít sữa sau khi sinh ăn giá sống cũng làm tăng tiết sữa. Ăn nhiều giá còn bảo vệ được tế bào của cơ thể ngăn ngừa quá trình lão hóa, kéo dài tuổi thọ. Khi bị ho có đờm, khô cổ, khản tiếng, háo khát, lấy giá sống trộn với ít muối, ép lấy nước, ngậm làm nhiều lần trong ngày. Để chữa ngộ độc thức ăn và kim loại, chứng bí đái, say rượu, uống nước ép giá sống pha thêm đường.

Với người muốn giảm cân
Trong giá đỗ có chứa nhiều vitamin và protein nhưng lượng calo lại thấp, đồng thời từ đỗ thành giá là quá trình chuyển hóa tinh bột thành đường đơn giản giúp cơ thể dễ tiêu hóa, hấp thu hơn, hàm lượng chất xơ có trong giá đỗ cũng kích thích cho sự nhu động của ruột, giúp nhuận tràng, tiêu hóa hấp thu tốt.

Chất béo có trong đỗ nhiều nhưng từ đỗ thành giá các chất béo chuyển hóa thành những chất đơn giản dễ hấp thu tiêu hóa hơn, giúp người ăn không bị đầy bụng khi ăn nhiều, điều này thích hợp cho những người thường xuyên làm việc trí óc nhiều. Loại chất béo thực vật này còn giúp hỗ trợ điều trị chứng thừa cholesterol máu đang ngày càng phổ biến, vì thế các bác sĩ luôn khuyên người bệnh tim mạch hay những người thừa cân có thể thực hiện chế độ giảm cân bằng giá đỗ.

Với nam giới
Đối với nam giới, chất bổ dưỡng quan trọng để gia tăng khả năng sinh sản là vitamin C và kẽm. Vitamin C là chất chống oxy hóa có mặt trong huyết tương của tinh trùng, giúp tinh trùng không bị vón cục và dính kết, vì vậy làm tăng cơ hội thụ thai. Vitamin E giúp cải thiện sức khỏe chung của tinh trùng. Tinh trùng có thể bị tổn thương bởi các gốc tự do. Vitamin E và C là những chất chống oxy hóa và có vai trò làm giảm số lượng các gốc tự do. Vitamin B12 tham gia vào sự trưởng thành của tế bào và tổng hợp DNA, là một trong những vitamin cần phải quan tâm nhất trong vô sinh. Thiếu hụt vitamin B2 sẽ làm giảm tính di động và số lượng tinh trùng.

Tốt cho hệ tiêu hóa
Giá có đủ chất dinh dưỡng, nhiều vitamin, giàu protein, sau quá trình ngâm giá đỗ đã phát triển và được chuyển hóa thành dạng có khả năng tiêu hóa dễ hơn.

1. Không sử dụng giá đỗ khi đang uống thuốc
Giá đỗ có thể dùng để hỗ trợ điều trị rất nhiều bệnh nguy hiểm như bệnh tim mạch, cao huyết áp, thoái hóa khớp, ung thư (đặc biệt là ung thư vú và ung thư trực tràng)…

Ngoài ra giá đỗ có còn có một công dụng tuyệt vời khác đó là giải được nhiều loại chất độc có trong cơ thể mà con người vô tình ăn phải trong quá trình ăn uống.

Chính nhờ những hoạt chất khử độc tự do có trong giá đỗ nên tuyệt đối không được ăn giá đỗ trong quá trình sử dụng thuốc chữa bệnh. Giá đỗ sẽ giải luôn tác dụng của thuốc mà bạn đang uống vì thế không nên ăn giá đỗ trong thời gian điều trị bệnh.


Giá đỗ và những điều cần lưu ý (Ảnh minh họa)

2. Không nên ăn giá đỗ khi đói bụng.

Trong giá đỗ có nhiều vitamin C, vitamin E, lượng calo thấp và có tính hàn…Không nên ăn giá đỗ khi đói vì giá đỗ sẽ gây nên bệnh đau bụng, không tốt cho dạ dày và có thể dẫn đến bệnh đau dạ dày mãn tính nếu đau bụng thường xuyên.

3. Không sử dụng giá đỗ khi chưa được nấu chín
Giá đỗ thường được làm ở nhiệt độ 35-40 độ C, đây là môi trường thuận lợi để vi sinh vật gây bệnh phát triển.

Do vậy, tuy giá đỗ là loại thực phẩm ngon và có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thế nhưng nếu không được ngâm rửa sạch sẽ, người dùng có thể bị nhiễm vi sinh vật gây nên các bệnh về tiêu hóa.

Nếu muốn ăn giá đỗ sống cần phải rửa thật kỹ và ngâm với một chút muối để giá loại bỏ vi sinh vật nguy hiểm.

4. Giá đỗ không nên xào chung với gan lợn
Thành phần vitamin C trong giá đỗ rất cao, thế nhưng trong gan lợn lại chứa một lượng đồng không nhỏ, khoảng 2,5mg/100g giá.

Nhiều gia đình từ lâu luôn ưa thích xào gan lợn với giá đỗ mà quên đi rằng hai thực phẩm này kết hợp với nhau sẽ khiến cho vitamin C bị oxy hóa mất hết tác dụng, không mang lại dinh dưỡng cho cơ thể.

5. Những người thân thể có tính hàn không nên ăn giá đỗ
Người có sức khỏe yếu, chân tay lạnh thiếu lực, đi ngoài phân lỏng không nên sử dụng giá đỗ.

Nếu cố tình ăn giá đỗ sẽ khiến khí huyết ngừng trệ, người mệt mỏi, đau nhức cơ bắp, đau bụng đi ngoài nhiều dẫn đến mất nước và có thể mắc các bệnh về đường tiêu hóa, vô cùng nguy hiểm.Giá đỗ rất giàu vitamin đặc biệt là vitamin C, khoáng chất, protein… rất cần thiết cho sức khỏe. Sau hàng loạt phát giác về giá đỗ nhiễm độc, loại rau mầm giàu dưỡng chất này đã bị nhiều bà nội trợ đưa vào danh sách đen cần loại trừ. Tuy nhiên, đừng vì sự lo sợ đó mà người tiêu dùng bỏ qua thực phẩm giàu dưỡng chất này.

Giá đỗ giúp làm đẹp da, ngừa bệnh
Giá đỗ là rau năng lượng thấp, chất béo thấp nên có khả năng trợ giúp tiêu hóa, lợi tiểu, giảm mỡ, giảm cholesterol “xấu”, vì thế người béo phì nên thường xuyên ăn để giảm mỡ máu, đẩy lùi nguy cơ bị bệnh tim mạch.

Ngoài ra, lượng vitamin C và E có trong giá đỗ giúp làm chậm quá trình lão hóa, tăng tính đàn hồi, mềm mại và bóng mịn cho làn da. Đối với da khô và sắc tố đen cũng có tác dụng nhất định, rất thích hợp cho chị em phụ nữ.

Mặc dù có rất nhiều dinh dưỡng nhưng khi sử dụng giá đỗ, chúng ta cần lưu ý một số vấn đề sau:


Không ăn khi bụng đói

Rau giá đỗ có tính mát, lành, nhưng những người có biểu hiện chân tay lạnh thiếu lực, đau nhức chân tay, đi ngoài phân lỏng thì không nên ăn, vì với tính hàn trong giá đỗ, nếu ăn vào sẽ làm bệnh tình nặng thêm. Đặc biệt không ăn khi bụng đói vì sẽ không tốt cho dạ dày.

Không ăn khi chưa được nấu chín
Tuy giá đỗ rất ngon và bổ dưỡng nhưng có nguy cơ ngộ độc cao, bởi giá thường làm ở nhiệt độ 30 – 35oC, đây là môi trường tốt cho vi sinh vật phát triển. Hơn nữa, người dân hay ăn giá sống, nếu chưa rửa sạch sẽ nhiễm vi sinh vật.

Vì vậy, khi dùng giá nên chần qua nước sôi, rửa và ngâm nước sạch kèm theo ít muối.

Không ăn giá đỗ thường xuyên
Giá đỗ là một loại rau khá nhiều chất dinh dưỡng, nếu loại rau này được làm theo một cách thông thường chỉ là ngâm – ủ truyền thống thì nó rất sạch sẽ và an toàn.

Tuy nhiên, hiện nay vì lợi ích kinh tế, người làm giá đỗ bán thường sử dụng một số loại thuốc kích thích để tăng năng suất. Vì thế, nếu ăn giá đỗ “bẩn” trong thời gian dài sẽ rất nhiều hệ lụy, trong đó phải kể tới bệnh nguy hiểm như ung thư.
Giá đỗ làm từ máy làm giá đỗ sạch GV 102 tôi thấy ăn giòn hơn và yên tâm hơn. để lâu hỏng và không bị thâm đen như giá mua ngoài chợ. làm thì chỉ việc tưới nước rồi bỏ đấy nó tự lớn.về giá cả cũng hợp lý khoảng 300 ngàn là ok không cao. Nói chung bạn nên thử và cảm nhận thì sẽ thấy xứng đáng với chi phí bỏ ra.
hoặc tham khảo :

Media thiết bị làm giá đỗ sạch GV 102 http://www.maylamgiado.com.vn/p/me.html

Tin tức thiết bị làm giá đỗ sạch GV 102 : http://goo.gl/OOwy2W

Video thiết bị làm giá đỗ sạch GV 102 : http://goo.gl/3QW0J5

Facebook : Thiết bị làm giá đỗ sạch Gv-102 của Tiến sĩ Đỗ Ngọc Chung

14/10/2015

Bán máy làm giá đỗ

Chăm sóc khách hàng không phải chỉ ở lời nói. Đó còn là những việc nhỏ nhặt như đóng hàng gửi khách một cách nghiêm túc và chất lượng


Là một người hoạt động trong lĩnh vực thương mại điện tử đến nay đã được 3 năm, bản thân ANPA cùng đội ngũ cộng sự đã kinh doanh rất nhiều sản phẩm khác nhau. Như quý khách đã biết, đa phần các sản phẩm trên thị trường hiện nay đều xuất xứ từ Trung Quốc. Bán hàng đôi khi lợi nhuận có thể cao, nhưng thực sự chưa bao giờ ANPA cảm thấy hạnh phúc vì mình bán được hàng.

Sản phẩm máy làm giá GV 102 là sản phẩm đầu tiên khi ANPA quyết định từ bỏ việc bán lẻ các sản phẩm Trung Quốc và tập trung vào các sản phẩm Việt, trí tuệ Việt Nam và phục vụ cho người Việt.

Đây là sản phẩm ANPA cùng đội ngũ vô cùng tâm đắc, ANPA thực sự hạnh phúc khi mỗi ngày cung cấp hàng trăm sản phẩm cho các gia đình trên toàn Việt Nam, hạnh phúc hơn nữa khi quý khách gửi rất nhiều hình ảnh sản phẩm, niềm vui khi làm được mẻ giá đầu tiên, gọi điện chia sẻ với  ANPA sự hồi hộp và tò mò khi chờ giá lớn… và bên cạnh đó là những lời khen ngợi, cảm ơn về thái độ phục vụ cũng như chất lượng dịch vụ cùng cách chăm sóc khách hàng đặc biệt từ  ANPA.

Với tình yêu của quý khách dành cho đội ngũ bán hàng, shipper, nhân viên tellesales,  ANPA đã và rất sẵn sàng để phục vụ nhiều hơn nữa, có cả một đội ngũ tư vấn và chăm sóc khách hàng từ  ANPA đang đợi cuộc điện thoại từ quý khách.

P/s: Nếu có đơn vị nào đó bán cùng sản phẩm này với giá thấp hơn  ANPA 10.000 – 20.000đ, quý khách hãy tưởng tượng đến những đơn vị bán lẻ: ” Bán Một Lần Rồi Thôi”.

Thay mặt Team bán hàng GV 102. ANPA kính chúc quý khách và gia đình luôn có những phút giây hạnh phúc bên mâm cơm Việt nhỏ xinh, đầm ấm và tràn đầy tình yêu thương.














13/10/2015

cách phân biệt giá đỗ sạch tươi ngon và giá đỗ tẩm thuốc

cách phân biệt giá đỗ sạch tươi ngon và giá đỗ tẩm thuốc

Được coi là món ăn bổ dưỡng của các gia đình nhưng giá đỗ ngoài chợ thường lẫn lộn giá sạch và giá tẩm hóa chất độc. Làm sao để nhận biết được đâu là giá sạch, an toàn?

Chọn giá đỗ ít mập và không đều nhau
Thông thường, các loại giá đỗ được tẩm hóa chất khi bày ra bán ngoài chợ sẽ là những cây giá đỗ có thân mập mạp hơn. Nếu không tinh ý, bạn sẽ rất khó nhận biết.

Ngược lại, khi giá đỗ có sử dụng thuốc nó sẽ trở nên mượt bóng, trắng nõn hơn bình thường, người tiêu dùng không nên mua loại thực phẩm như vậy về ăn.


Nhiều rễ
Theo kinh nghiệm của nhiều bà nội trợ đã làm giá, giá đỗ ủ theo cách thông thường và trong thời gian ít nhất 3 -4 ngày sẽ rất nhiều rễ chứ không ít rễ như giá đỗ ủ hóa chất vì thời gian ủ nhanh. Khi làm bạn phải mất thời gian nhặt rễ.

Giá đỗ ngâm ủ thuốc, có 1 chút rễ màu xạm hơn ở chân , còn hoàn toàn không có rễ dài

Thân giá đỗ không bóng, cong queo
Một số người khác lại tiết lộ, giá đỗ khi ủ theo cách thông thường bằng cách ngâm nước trông giá sẽ chặt hơn, không bóng, không to, không mập.

Không chọn giá đỗ sần sùi, có sâu
Nhiều người quan niệm khi đi mua giá đỗ, phải chọn những loại giá đỗ sần sùi, có sâu thì mới là rau sạch.

Tuy nhiên, cái đấy phải tùy, nếu rau hay giá đỗ xấu, có vết sần thường người ta cũng ít phun tẩm hóa chất chứ không phải là không. Còn những loại giá đỗ mỡ màng thì người ta phun nhiều. Điều này cũng rất nguy hiểm.

Nên chọn giá đỗ cọng ngắn

Hầu như người mua giá đỗ nào cũng muốn mua những giá đỗ cọng dài và mập mạp. Tuy nhiên, chỉ có giá đỗ tẩm thuốc mới có cọng dài đều và mập.


Bạn nên chọn giá đỗ cọng ngắn, gầy mới an toàn hơn. Ngoài ra theo nhiều nghiên cứu, cọng giá càng dài, lượng protein và các khoáng chất càng ít.Chỉ nên chọn cọng giá có độ dài khoảng 2-3 cm.

Lưu ý:
- Giá đỗ có nguy cơ ngộ độc cao, bởi giá thường làm ở nhiệt độ 30 - 35oC, đây là môi trường tốt cho vi sinh vật phát triển. Hơn nữa, người dân hay ăn giá sống, nếu chưa rửa sạch sẽ nhiễm vi sinh vật. Vì vậy, khi dùng bạn nên nên chần qua nước sôi, rửa và ngâm nước sạch kèm theo ít muối.


- Mặt khác, giá đỗ rất bổ, mọi người không nên ăn quá 550g giá sống mỗi ngày.

Hướng dẫn sử dụng thiết bị làm giá đỗ GV 102 phiên bản 1

Hướng dẫn sử dụng thiết bị làm giá đỗ GV 102 hiệu quả

Trong chia sẻ tiêu dùng trước đây về thiết bị làm giá đỗ sạch GV 102 của tiến sĩ Đỗ Ngọc Chung thì Nên Mua Không đã cung cấp thông tin giới thiệu, đánh giá về thiết bị GV 102 rồi. Nhận thấy nhu cầu sử dụng thiết bị này đang được cộng đồng người Việt quan tâm, đặc biệt là “cách sử dụng thiết bị làm giá đỗ GV 102 sao cho hiệu quả“.

Nên Mua Không sẽ hướng dẫn chi tiết quá trình sử dụng thiết bị này cũng như các lưu ý để mọi người có thể mang lại hiệu quả cao nhất, chất lượng giá tốt nhất (trắng, mập, không nhiều rễ, không bị thâm…)
Quy trình chuẩn bị nguyên liệu, thiết bị GV 102

Hướng dẫn lắp đặt từng chi tiết thiết bị làm giá GV 102 (Ảnh: từ nhà cung cấp)
Bước 1: Cho 1 lượng đỗ xanh làm giá từ: 200 – 350gr ra một cái bát to hoặc tô, chậu… (đại loại là dụng cụ nào có thể chứa được số lượng đỗ xanh đó).

Bước 2: Để đạt được chất lượng giá đồng đều và tốt nhất chúng ta nên ngâm trong nước ấm (tỷ lệ tốt nhất là 2 sôi, 3 lạnh – theo kinh nghiệm của rất nhiều người). Chúng ta sẽ ngâm đỗ xanh trong khoảng thời gian từ 30 đến 60 phút, đồng thời loại bỏ các hạt đỗ hỏng, lép nếu nhìn thấy.


Đây là bước mà chắc chắn mọi người ai cũng biết nếu đã từng làm giá đỗ theo phương pháp thủ công trước đây.
Bước 3: Đặt miếng thứ 1 vào thiết bị GV 102 với 4 chân của miếng ở mặt trên, đổ đỗ xanh vào và dàn đều lên trên miếng này.

Bước 4: Tiếp theo đặt miếng thứ 2 lên trên lớp đỗ xanh với 4 chân của miếng ở mặt dưới (úp vào lớp đỗ xanh), lần lượt lắp các chi tiết theo hướng dẫn sử dụng kèm theo thiết bị GV 102 (bởi nhà cung cấp): miếng mỏng 3, lò xo, cút nối 4, thanh ngang 6 và bu lông 5.

Bước 5: Tiếp theo chúng ta tiếp tục vặn bu lông, nhớ là độ nén phải ở mức vừa phải (không nén chặt quá hay lỏng quá).

Bước 6: Cuối cùng chúng ta đã hoàn tất việc làm giá từ thiết bị GV 102, quá trình ủ giá đỗ sẽ được bắt đầu từ bước này.
Quá trình ủ và chăm sóc giá đỗ

Chúng ta sẽ cho giá được ngâm nước 2 hoặc 3 lần/ mỗi ngày. Thời gian ngâm khoảng từ 2 – 5 phút (trước khi ngâm lần đầu tiên nên xả nước một lần).
Trong suốt quá trình ủ giá sẽ phát triển và lớn dần, khi đó sẽ đẩy miếng số 2 lên làm lò xo bị nén lại. Khi kiểm tra lò xo này, nếu nó đang ở mức nén ngắn nhất (nén chặt) chúng ta PHẢI làm lỏng độ nén này bằng cách vặn bu lông nới ra để tăng thể không gian cho giá phát triển tốt nhất.


Lưu ý quan trọng
: Nếu lò xo này nén quá lỏng giá của chúng ta sẽ bị gầy. Do đó cần lưu ý về độ nén của lò xo để giá phát triển tốt, cọng mập, trắng và ít rễ nhé!.

Tiếp theo tùy theo mùa, sau 3 ngày (mùa Hè) hoặc 5 ngày (mùa Đông) thì chúng ta có thể thu hoạch giá nhé!.

Lưu ý quan trọng:
tránh tình trạng thu hoạch giá sau thời gian trên vì khí đó giá sẽ già, rễ dài ra đó (mình bị ngồi lặt rễ mấy lần rồi).
Máy làm giá đỗ GV 102 – tự trồng giá đỗ năng suất cao – giá chỉ 299.000 VNĐ

Máy làm giá đỗ GV 102 tự động  – tự trồng giá đỗ năng suất cao – giá chỉ 320.000 VNĐ


Kinh nghiệm làm giá đỗ với thiết bị GV 102 để mang lại hiệu quả cao nhất
1. Tưới nước (cho giá uống nước) theo hướng dẫn để giá không bị thiếu nước (phát triển kém, cọng nhỏ, thâm…).
2. Lò xo luôn ở mức nén và không được lỏng quá để giá phát triển tốt (mập, không bị rễ…). Đây là vấn đề mà chúng ta thường hỏi “tại sao cọng giá lại dài và không mập?“.
3. Thu hoạch giá đúng thời điểm hướng dẫn trên. Đây là vấn đề mà chúng ta thường hỏi “tại sao cọng giá lại nhiề rễ và dài?“.
Những lưu ý cần thiết khác khi sử dụng thiết bị làm giá GV 102
1. Luôn luôn phải vệ sinh trước và sau khi sử dụng thiết bị GV 102 để làm giá đỗ.

2. Nên tìm hiểu và chọn loại đỗ có chất lượng tốt, hạt đồng đều để làm giá mang lại năng suất cao nhất.

3. Bảo quản thiết bị nơi ít ánh sáng, thoáng, sạch sẽ.

4. Nút 7 luôn mở, chỉ đóng khi cho giá uống nước (quá trình ngâm giá).

5. Duy nhất trong trường hợp sử dụng thiết bị GV 102 để làm muối dưa cà, dưa hành không cần sử dụng lò xo và nút 7 luôn đóng chặt để ngâm muối.

Chúc mọi người có thể sử dụng tốt thiết bị làm giá sạch GV 102 mang lại hiệu quả tốt nhất!